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香蘭基丁醚

產品描述:

香蘭基丁醚

2-甲氧基-4-(丁氧甲基)苯酚

中文名稱:香草醇丁醚、2-甲氧基-4-(丁氧甲基)苯酚

英文名稱:Vanillyl butyl ether

別名:香草醇丁醚、香蘭基丁基丁基醚、2-甲氧基-4-(丁氧甲基)苯酚

分子式:C12H18O3

分子量:210.27

[色狀]無色至淡黃色粘稠澄明液體,口感辣味 

[比重/℃]1.052~1.072

[折光率/℃]1.511~1.521

[沸點/℃]241℃

[閃點/℃]>113℃

[含量/%]不少于98.0%

[溶解性]幾乎不溶于水,溶于酒精和油性溶劑。

香氣特征:本品有淡淡香草樣香氣,在皮膚上能產生強烈的熱感。

用途:可與其他涼味劑復配,能在食品和化妝品中產生持久的、和諧的灼熱感覺。

用量(通常/最大,mg/kg):

纖體產品、健胸產品、護膚品、沐浴產品、皂類產品、熱感面膜:0.1~0.3%;

焙烤制品、小吃食品、早餐谷物、其他谷物制品、加工蔬菜:5.0~20;

肉制品、飲料、酒類、軟糖:2.0~10;

湯品、蛋制品、調味品、復水蔬菜、調味汁、硬糖、膠姆糖:5.0~10。

天然存在及分類:自然界未發現,屬人造香料。


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